ಅಣಬೆ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ವ್ಯವಹಾರ | Mushroom Cultivation and Sales Business in Kannada

ಅಣಬೆ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ವ್ಯವಹಾರ Mushroom Cultivation and Sales Business in Kannada Anabe Krushi Mattu Marata Vyavahara Anabe Krrushi Business Idea in Kannada

ಅಣಬೆ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ವ್ಯವಹಾರ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ವ್ಯಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಲಾಭ ಗಳೀಸುವುದು ಎನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದರೇನು? ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು?

ಅಣಬೆಯನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್, ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಔಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ 
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
• ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ 
• ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ 
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ವಿಧಗಳು

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10,000 ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅದರ ವ್ಯವಹಾರ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೇವಲ 4-5 ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5 ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5 ವಿಧದ ಅಣಬೆ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ: ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಸ್ಪೆಷಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಭತ್ತದ ಸ್ಟ್ರಾ, ಮೆಡಿಸಿನ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಧಿಂಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಮಶ್ರೂಮ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಭತ್ತದ ಹುಲ್ಲು, ಧಿಂಗ್ರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆ ಕೃಷಿ ಎಂದರೇನು? ಅಣಬೆ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಣಬೆ ಬೆಳೆದು ಸಿಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹೋಟೆಲ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಣಬೆ ಕೃಷಿ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ

ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು, ಅಣಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ನಾವು ಎಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೂಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಲಾಭವಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ 10 ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿಳಿಸಿ ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1)ಒಂದು ಕೆಜಿ ಅಣಬೆ ಬೀಜಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ರೂಪಾಯಿ?

ಇದರ ಬೀಜಗಳ ಬೆಲೆ ಕೆಜಿಗೆ ಸುಮಾರು 75-150 ರೂ.ಗಳು, ಇದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ತಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಬೆಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 

2) ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಬೇಕಾಗುವ ಸ್ಥಳ

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಅಣಬೆ ಬೇಸಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 30 ರಿಂದ 40 ಗಜಗಳ ಪ್ಲಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಕೋಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಗೊಬ್ಬರ, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

3) ಭತ್ತ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. 

ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಗೆ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಭತ್ತದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಭತ್ತದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರೋಗಾಣು ರಹಿತ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. 

ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಣಬೆ ಬೆಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸುಮಾರು 1500 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1.5 ಕೆಜಿ ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಬಿಸ್ಟೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಥವಾ ಕೀಟನಾಶಕಗಳೆರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 

ಅದರ ನಂತರ 1 ತೊಟ್ಟಿ, 50 ಕೆಜಿ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲಕ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್‌ ಗೊಬ್ಬರ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.

4)ಅಣಬೆ ಬಿತ್ತನೆ

ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಎಲ್ಲಾದರೂ ಹರಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡಿದ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. 16 ಬೈ 18 ಪಾಲಿಥಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಣ ಹುಲ್ಲಿನ ಗೊಬ್ಬರದ ಮಿಶ್ರಣ ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಈ ಚೀಲದ ಕೆಳಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಉಳಿದ ನೀರು ಬರಿದಾಗಬಹುದು, ನಂತರ ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿ ಹೋಗಲು ಜಾಗ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆ ಗಿಡಗಳು ಹೊರಬರಲು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಪರಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5)ತಾಪಮಾನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರಿಸುವುದು 

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಅಣಬೆ ಬೆಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು, ತಾಪಮಾನವು 20 ರಿಂದ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರತೆಯು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. 

6)ಅಣಬೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

ಅಣಬೆಗಳು 20 ರಿಂದ 25 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆ ಬೆಳೆ ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 40 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

7)ಅಣಬೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಅಣಬೆ ಬೇಸಾಯದ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಬೇಕಾದರೂ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದರ ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿ. ನಂತರ ಕರಾರಿನ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾರಟ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

8)ತರಬೇತಿ ಪಡೆದು ಅಣಬೆ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮ ಆರಂಭಿಸಿ

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಈ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದು ಅಣಬೆ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮವನ್ನೂ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

9)ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಗೆ ಸರ್ಕಾರದ ಸಹಾಯಧನ

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇಂದು ಸರ್ಕಾರವು ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಅನೇಕ ಯೋಜನೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಿ ಕಚೇರಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಆಧಾರ್ ಕಾರ್ಡ್, ಪ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರೆಸಿಡೆಂಟ್ ಸರ್ಟಿಫಿಕೇಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಖಾತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಶುರು ಮಾಡಬಹುದು.

10) ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಲಾಭ 

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಹೂಡಿಕೆಯ ವೆಚ್ಚವು ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋ ಅಣಬೆಗೆ ಸುಮಾರು 20-40 ರೂಪಾಯಿ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು 15,000 ರಿಂದ 50,000 ರೂ.ವರೆಗೆ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 1 ರಿಂದ 10 ಲಕ್ಷ ರೂಪಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕೃಷಿ ವೆಚ್ಚದ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಆದಾಯ. 50 ರಿಂದ 60 ಸಾವಿರ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ಲಕ್ಷ ರೂಪಾಯಿಗಳವರೆಗೆ ಗಳಿಸಬಹುದು.

FAQ